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带您了解酒窖的储存艺术——酒窖恒温恒湿设备

发表时间:2020-04-30 14:49【

酒窖设备这是一个新鲜的词,关于酒窖设备查阅了很多资料,现在分享给大家,希望大家可以认识并了解酒窖设备。它其实就是蓝盾真人游戏所说的酒窖机酒窖恒温恒湿的设备或者酒窖空调 ,它具有恒温恒湿的功能。现在市场上的酒酿设备,通常比较 节能环保 ,非常人性话的设计。满足了酿酒的最高需求。

红酒是一种很敏感娇贵且有灵性的东西,酒窖储存最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响。

从常识上可以知道,酒对温湿度非常敏感,一方面,湿度的不均匀变化会影响酒的成长速度,更会影响酒的品质。

酒的适宜储存场所宜恒温,对于环境的相对湿度也有苛刻的要求

湿度:理想的湿度为50%~75%,环境过湿,木塞发霉而快速腐烂,导致漏酒,酒自然就氧化了;太干,则使木塞收缩,也会导致进空气氧化。

温度:理想的葡萄酒储藏温度为10℃20℃,过高的温度或急剧的温度变化会使酒成熟过快,酒会粗糙,欠层次

光线:光线对葡萄酒是有损害的,特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也应避免,这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。

震动:保持环境的安静也很重要,震动会使葡萄酒过度成熟,易造成劣质化。

气味:一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。环境中劣质的气体会慢慢通过木塞渗透到酒液中,从而影响酒的风味。

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那么这样的酒窖恒温恒湿设备与常规空调有什么不同呢?

 

首先酒窖设备的温度可以调到很低,一般的家用空调最低温度是20度,而酒窖设备是10度左右。

第二,就将设备具有自动启动的功能,就是说,如果在停电的情况下,它会停止运转,但当电力恢复时,它便自动可以恢复启动,不需要人为控制。而蓝盾真人游戏一般的家用空调,在电力恢复时则需要人为控制。

第三,酒窖设备可以使室内的湿度和温度都保持在较高的水平上,同时稳定性高,而蓝盾真人游戏一般使用的家用空调,湿度会很低。最后,专用的酒窖设备寿命很长,它可以全年运行,从不间断,而家用空调的寿命比较短,还会出现很多故障。  

 

酒窖设备有很多优点,比如它的寿命比较长,同时它的性能比较稳定,可以使用很长时间,在湿度和温度控制上都比较好,人性化的自动启动功能,为藏酒或者酿酒的人提供了不少方便。

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